PROPRIETES :

• Antioxydantes : Les baies et fleurs sont riches en anthocyanes et flavonoïdes, qui protègent les cellules contre les radicaux libres.
• Antivirales : Efficace contre les infections respiratoires et les états grippaux.
• Diurétiques : Favorise l'élimination rénale et aide à détoxifier l'organisme.
• Anti-inflammatoires : Soulage les inflammations des voies respiratoires et urinaires.

UTILISATIONS :

• Infusions : Les fleurs sont utilisées pour apaiser les rhumes et favoriser la sudation.
• Sirop : Les baies sont transformées en sirop pour renforcer le système immunitaire.
• Cosmétique : Les extraits de sureau noir sont intégrés dans des produits pour la peau grâce à leurs propriétés antioxydantes.

PRECAUTIONS :

• Dosage : Les baies crues contiennent des composés toxiques (glycosides cyanogénétiques) qui doivent être détruits par cuisson.
• Contre-indications : Éviter en cas de grossesse ou d'allergie.
• Effets secondaires : Une consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs.